Formation en hygiène alimentaire en micro-crèche, crèche et halte-garderie

CULINARIA nace de una pasión en común, LA COCINA. Ganas de compartir sus conocimientos y pasión, los fundadores de la culinaria del taller, hemos decidido crear una organización de capacitación de compartir sus habilidades a través de talleres de cocina para profesionales y particulares. De " MASTER-CLASS "se cuenta con varios artistas de la cocina, así como con líderes reconocidos y estrelladas. Pero no se que......

Les objectifs pédagogiques de formation

– Identifier et répartir les responsabilités des opérateurs
– Connaître les obligations de résultat (quelques obligations de moyen)
– Définir le contenu du plan de maîtrise sanitaire
– Connaître la nécessité des autocontrôles et de leur organisation

– Organiser le stockage des aliments dans les conditions d’hygiène voulues
– Mettre en œuvre les mesures de prévention nécessaires

Introduction des notions de dangers et de risques